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Published on Sunday, 12 August 2012 00:00 Hits: 550

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R»rˆ v¨†l¥p‰»[x‹ Ü»tp y~Y£yY Yª†th¨ »t£»ƒ£vxY‰ ƒ¨ã y~»xp‰ Wƒ£ [Œx X°}êx [ªj»xp‰ »r£»ƒ£~l‰ t{ »K {p ýf ÃŒr {l£{Y‰v Xtf r{~£ R¥l‰»lv¨. R¥l¥K ýf r¥÷p‰»p£‰ X°}êx {Ñp£Yv ë~£v W´»pà R£ƒ£y »Nzf Yª†th¨ WYlª Yy [l‰»l£‰ áx‹ Rrf ~‹»lx‹.

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»vf»t£z‹~K Y‰z‹ëYz‰ R¥p‰H WY‰~ˆ»rùvp‰fz‰ (Matabolsm Clinical and Experimental) pK ýn³£ ~`y£»{ƒŒ Rà… rM»xˆ}jx ý~ˆly£l‰vY{ r… ýx. »K rM»xˆ}jx ~‹ã»Y£f Üt¨»j‰ òxp‰ »x£à»[px. òxp‰ Yj‰h£xK lªpY‰ »x£à [ëñp‰ r‹ù~‹ã rM»xˆ}j£l‰vY R£ƒ£yxY‰ Up‰f zt£ µ R¥l. Tf n-3 »Kn RKz WÜz‰ W~ˆfy R¥lª…l‰ »p£{p R£ƒ£y »x£à»[p Ü»J. »K R£ƒ£yxf lz»lz‰ ~‹xxf 0%, 0.2% ƒ£ 0.4% xp Rp¨r£l»xp‰ ñ|² »Y£f WY‰ WY‰ Yj‰h£xvf zt£ µ Ü»J.
Sp‰ r~¨ Yyp zn rM»xˆ}j ƒ£ ëúY‰}j Rp¨{ lz»lz‰ »Kn RKz XY‰~‹Yyjxf R{|³ RY‰v£ Wp‰~x‹v{z (hepatic enzymes) òx£Y£ú vGfv Sƒ… p¹{p t{ »rì »[£~ˆ Ü»J. n-3 »Kn RKz WÜz‰ W~ˆfy R¥Ü R£ƒ£y{z »vp‰v p¥Ü R£ƒ£y{z µ n lz»lz‰{z òx£Y£ùl‰{»xƒŒ »{p~Y‰ »p£{« t{ »rì »[£~ˆ R¥l. »Y»~ˆ »{ll‰ DHA »ƒ£‰ EPA WÜz‰ W~ˆfy ƒ£ Rh¹[ª R£ƒ£y ~v[ lz»lz‰ zt£ µ»K µ r±Üsz {h£l‰ xƒrl‰ t{ »rì»[£~ˆ R¥l.
lz»lz‰ ~v[ n-3 »Kn RKz WÜz‰ W~ˆfy (n-3 fatty acid ethyl ester) Rh¹[ª R£ƒ£y ýýo Wp‰~x‹v{z c£pvx r±Y£|px {Mopx Yyp‰pf ~vl‰ t{ »rì»[£~ˆ R¥l. ý»|‰}»xp‰ »Kn RKz XY‰~‹Yyjxf Rà… Wp‰~x‹v »vƒŒ µ {Mopx »{x‹. »Kn RKz XY‰~‹Yyjx xp¨ »Knx nƒpx þvx‹. Wýf »Knx r£zpx »{x‹.
“~yz{ r{~»l£l‰ lz »lz‰{z ~‹y¥»M »Knx nƒpx Ãú»K ƒ¥Ãx£{Y‰ ƒ£ »Kn RKz ë}ˆr£npx Rh¨ Ãú»K ƒ¥Ãx£{Y‰ r{Üp{£. »K ë~£ ~‹y¥»M l¥p‰rl‰{ R¥Ü »Knx Rh¨Yy [p‰pfl‰ RûÜp‰ »Knx ƒf[¥ìv {…Y‰{p‰pfl‰ lz»lz‰ [ªj t{ Ã{ ƒ¥Ãx‹.” R£a£Mx »r±ˆvYªv£y r¥{~šx.
cr£p»xˆ Y¦v »K~x vl lz»lz‰ t¼ãpY‰ ëlyv r£»ƒ‰ nY‰pf R¥Ü t{l‰ X{§p‰ »~£‰~ˆ WYY‰ »vp‰ R£ƒ£y{zf lz»lz‰ v¨~¨Yy Rp¨u{ Yyp t{l‰ Xƒ¨ Äx. cr£p»xˆ ~¨Yªt£ ƒŒ c£ÜY R£ƒ£y ~òY‰}j R£xlp»xˆ µ ~‹ã Yyp zn rM»xˆ}j ~òY‰}j {£Ml£»{ƒŒ »v»~ˆ áY‰»N.
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r…v¨ rM»xˆ}j»xˆ µ òxp‰ Yj‰h£xK 3Yf »{p‰»Y£f WY‰ Yj‰h£xvYf lz»lz‰ (»~~ñp‰) 0%Y‰ n, »n{¥ë Yj‰h£xvf »~~ñp‰ 0.2%Y‰ n, lªp‰{¥ë Yj‰h£xvf »~~ñp‰ 0.4%Y‰ n ñ|² Yyp zn R£ƒ£y ~rxp zµ. òf Rvly{ Rà… R£ƒ£y»xˆ r£K »lz‰ 10%Y‰ Rh¹[ª ýx. òf Rvly{ l{l‰ ò Yj‰h£xK »nYYf r‹…‹»{…‹p‰ »~~ñp‰ »p£v¥Ü R£ƒ£y ƒ£ »~~ñp‰ 0.2%Y‰ Rh¹[ª R£ƒ£y ~rxp¨ z¥ïj. WƒŒ r£K »lz‰ 8%Y‰ n DHA WÜz‰ W~ˆfy 2%Y‰ n R£ƒ£yvx z‹r‹h (»Kn) {|»xp‰ R¥lª…l‰ Yy Üïj.
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»K ~òY‰}j»xˆ r±Üsz ƒ£ ëúY‰}j Rp¨{ rM»xˆ}j Y£zx R¥lª…l òxp‰»[‰ R£ƒ£y [¥ì»K yf£{ ƒ£ |úy {Mj»xƒŒ ~¥zÃx x¨lª »{p~Y‰ »ƒ£‰ ý»|‰}l‰{xY‰ Ã~‹ã Yj‰h£xvÃp‰ nY‰pf z¥ð p¥l. lz»lz‰ »p£v¥Ü R£ƒ£yxY‰ [l‰ òxp‰»[‰ »r»y£Y‰~‹»~£‰v »Kn RKz XY‰~‹Yyjx »ƒ{l‰ »r»y£Y‰~‹»~£‰v{z ´[ª àv »Kn RKz nƒp»xˆ ~¥zÃx x¨lª »{p~Y‰ »p£þx. »Y»~ˆ »{ll‰ lz»lz‰ Rh¹[ª R£ƒ£y zt£[l‰ ~lªp‰»[‰ lz»lz‰ v£l²£{f ~£»rˆY‰}{ »Kn RKz nƒp òx£{z‹x »N[{l‰ t{ »rì»[£~ˆ R¥l. DHA ~v[ lz»lz‰ 0.2%Y v£l²£{Y‰ zt£ ãp‰ ~lªp‰»[‰ »Kn RKz nƒpx Sƒ… vGfvY ýx.
»K rM»xˆ}j»xˆ nl‰l ý|‰»z‰}j»xp‰ »rì xp‰»p‰ lz»lz‰ ƒ£ n-3 »Kn RKz (vl‰~³ »lz‰) WY‰{ »xä Yz »Kn RKz XY‰~‹Yyjx »ƒ{l‰ »Knx nƒpx þv »N[{l‰ {p t{x. ý»|‰}»xp‰ »r»y£Y‰~‹»~£‰v »Kn Rà… nƒpx n »N[{l‰ {p t{ »~£x£»[p R¥l. WpK ´[ª àv ~ƒŒl Zj‰hpxf Rrƒ~¨ »Kn RKz r{£ Yh£ ïq áòvf ƒ¥Ãx.
RY‰v£»N »Knx ´xÃúv ~qƒ£ ýýo »lz‰ {M[{z R¥Ü tzr¦v R£a£Mx »r±ˆvYªv£y R¥lª† ýnŠ{l‰ Yj‰h£xv R{o£pxf »[p R¥l. R£ƒ£yxf [p¨ ztp r£K»lz‰, vl‰~³»lz‰, ~¬ùxY£p‰l»lz‰ ƒ£ lz»lz‰ »Y»yƒŒ ý»|‰} R{o£px »x£v¨ þ Ü»J. »vƒŒ µ òf Yz‹p‰ X{§p‰ ý~‹p‰v ~‹ã Yyp zn rM»xˆ}jxY‰ ~¥zÃz‰zf »[p Ü»J. A rM»xˆ}j»xˆ µ vl‰~³»lz‰ RY‰v£ »Kn nƒpx »N[{l‰ Yyp t{ »rì »[£~ˆ Ü»J. W»ƒl‰ vl‰~³»lz‰ ~v[ lz»lz‰ v¨~¨ {« R£ƒ£y Sl£ Sƒ… vGfvÃp‰ RY‰v£ »Kn RKz nƒpx Yyp t{ »rì»[£~ˆ R¥l.
lz»lz‰ v£l²£{Y‰ rvjY‰ Rh¹[ª R£ƒ£y lz»lz‰ yƒŒl ~£v£p³ R£ƒ£yxYf ~£»rˆY‰}{ 4-6 [ªjxÃp‰ »Kn RKz nƒpx Y… Rly lz»lz‰ ƒ£ vl‰~³»lz‰ Rh¹[ª R£ƒ£yx 9-8 [ªjxÃp‰ rvj RY‰v£ »Kn RKz nƒpx ~‹ã Yyp t{ »rì»[£~ˆ R¥l. òf Rvly{ lz »l»zƒŒ Rh¹[ª X°}êx [ªj ~Ktp‰o»xp‰ [l{« n|Y »nY R¥lª…l Yyp zn rM»xˆ}j ÃŒrxY llª ~¥»Yýp‰ Xtf nY‰{p‰pf ~‹lª»{v¨.
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»r£‰}jx r‹…‹tq ~£xëY cMpzx (Clinical Journal of Nutrition) pK ýn³£ ~`y£»N 2011 {M}»xˆ r… {« z‹r‹xY áY‰»{p Rp‰nvf v¨Z v£M[»xp‰ »np¨ ztp ´x{¥Õx£ X°}o{z r±Üsz {Mopx Yyp‰pf lz»lz‰ ~vl‰ »{x‹. II [j»xˆ ´x{¥Õx£{f »np¨ ztp [‰z‹tp‰Y‰z¥vx‹H (glibenclamide) pK X°}o»xˆ òx£Y£ùl‰{x »N[{l‰ {p t{ »vƒŒ µ »~£x£»[p Ü»J. W´»pà R£ƒ£y r‹~š»K µ »x£à [p‰p£ WYv »lz‰ {M[x t{f
lz»lz‰ rl‰Yy [¥ì»vp‰ Ré R£lÜ ´x{¥Õx£ »y£‰[›p‰»[‰ [‰ü»Y£‰~ˆ vGfvl‰ y¥éy ršhpxl‰ Rh¨Yy[l ƒ¥Ã t{ 2006 {M}»xˆ X°}êx R£ƒ£y r‹…‹tq ýn³£ ~`y£»N (Journal of Medicinal Food) r… {« rM»xˆ}j z‹r‹xY ~qƒp‰ ýx.
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Ì{ ýn³£l‰vY X°}o (Biological Medicine) r‹…‹tq »[‰z‰ ~y~ý»xˆ ýn³£ ~`y£»{ƒŒ 2006 {M}»xˆ r… {« rM»xˆ}j z‹r‹xY ~qƒp‰ {«»xˆ Ré y¥éy ršhpx r£zpx Ãúvf lz »lz‹p‰ r‹ƒŒfY‰ z¥»tp t{x‹. R£ƒ£yxf [p‰p£ ~‹xûv »lz‰ {M[ »{p¨{f lz »lz‰ R£»nŠ| Ãúv v[Œp‰ y¥éy ršhpx ~£v£p³ vGfvf rl‰{p t{ »rì»[£~ˆ R¥l. òf Rvly{ z‹r‹h »r»y£Y‰~x‹h ~¦µv n Rh¨ Yyp t{ »~£x£»[p Ü»J. r±ÜXY‰~‹Y£yY vGfv Rh¨ Yyp t{ n »~£x£»[p Ü»J.
…ny¥{p‰»[‰ {Mopxfl‰ ~¨{ ëp‰nY‰ ~qƒ£l‰ lz »lz‹p‰ ~Kt£ƒpx Ãúv {¥n[l‰ t{ l{l‰ rM»xˆ}jxÃp‰ lƒ{§y¥ þ R¥l. Wx 2000 {M}»xˆ µ Sp‰µx »»{n³ ~òY‰}j ~`y£»N r… ýx.
(multiple selecocis) »y£‰[x {…Y‰{£ [p‰pf n lz»lz‰ ~vl‰x. W»vp‰v ƒp‰Ñp‰fp‰»[‰ »y£‰[x {…Y‰{£ [p‰pf n lz»lz‰ ~lª [ªjx S{ƒz‰ {p t{ rM»xˆ}j{z‹p‰ »ƒ…‹ þ Ü»J. »cp‰fvx‹~‹p‰ y~£xëYx v[Œp‰ {Mopx {p {Yª[h¨ ƒ£ë R{v Yy [¥ìvf n lz»lz‰{z ƒ¥Ãx£{Y‰ R¥Ü t{ »~£x£»[p Ü»J. r±ÜÌ{Y{z‹p‰ R¥Ü{p XY‰~‹Y£yY ƒ£ëx Rh¨þvY‰ »vƒŒ µ ~‹ã »{x‹.
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´[Œp‰ ´[fv R£lÜxf zY‰ {« òxp‰f lz »lz‰ zt£ µv v[Œp‰ Up‰»[‰ R£lÜx Rh¨{p t{ »~£x£»[p R¥l.
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ýÃyj »ƒ‰lª»Y£f »[p DNA Rp¨{zf R¥Ü{p ƒ£ë {…Y‰{£ [p‰pf lz»lz‰{z ƒ¥Ãx£{Y‰ Ü»tp t{ »~£x£»[p R¥l. »vƒŒ µ lz »lz‰{z r{Üp r±Ü XY‰~‹Y£yY [ªjx {¥n[l‰ t{ r¥{»~ˆ. ýÃyj{zf zY‰ {« òxp‰»[‰ vyj ~‹ãþv Rh¨Ãúvf lz»lz‰ ~vl‰ t{ »rì »[£~ˆ R¥l. ý»|‰}»xp‰ rˆzšƒ£{f ƒ£ Rp‰l²{zf ƒ£ë ~‹ãþv {…Y‰{p‰pf ƒ¥Ã t{ »~£x£»[p R¥l.
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ëÜrl£ lz»lz‰ Rp¨u{x R£x¨} {¥ÕÃúvfl‰ ë»y£‰[›{ Yz‰ »[þvfl‰ »ƒ‰lª{p t{ »r£ã»N r¥{~‹x ƒ¥Ãx. »K y»G ~‹¹ƒz cpl£{f {h£ nñ… ~¹~ˆY¯Üx lª… lz»lz‰ u£ýlx RéYx.
W´»pà Y¦v »Nzf lz»lz‰ Rh¹[ª »p£{§jl‰ lz »t£‰z, lz Y¥yz‹ {¥ë Rlªy¥r~ Rrf ƒ¨y¥ r§y¥ãx. W»vp‰v R{§y¥ã Y£z»xˆ µ lz ƒ£ UY‰ ~Yªy¥ ñ|² Ãùtl‰ R¥l¥K ýf Rp¨u{ Y¥»M. »JYù ë}ˆr£np Rly n lz Rh¹[ª r£p‰, të~ˆ nY‰pf z¥»J. òf Rvly{ lz»lz‰ »x£à ~£à [p‰p£ R£ƒ£y »Y»yƒŒ R{o£px »x£v¨ Ãúv {¥n[l‰ t{ Rrf »rì xx‹. Wv[Œp‰ ~‹y¥»M l¥p‰rl‰{ Üt¬ »Knxl‰ RûÜp‰ l¥p‰rl‰ {p‰pf ƒ¥Ã »Knxl‰ Rh¨»N pK l{l‰ Y{y Yl£ n?
»Y»~ˆ »{ll‰ l{vl‰ Sƒl rM»xˆ}jx r{Üp‰»p‰ ~l‰l‰{ rM»xˆ}jxY vGf»Kx. ñë~¨p‰f Wx tzr£p R£Y£yx »Yt¼ã »N áx‹ lƒ{§y¥ Yy [p‰pf l{l‰ r‹x{y [jp£{Y‰ x£ x¨lªx. Wpv¨ã lz»lz‰ xp¨ ñë~£f RƒŒlYy »p£{p R£ƒ£yxf [l ƒ¥Ã æ{³xY‰ t{ R{§y¥ã nƒ~ˆ [jpY‰ Ü~ˆ»~ˆ Rr‹ nëv¨. Wt¥ýp‰ r{Üp áp¨v vl Rl‰ƒà t¥zšv pyYY‰ ýx ƒ¥Ãx. lz »lz‰ {|»xp‰ »ƒ£‰ o£p³xY‰ {|»xp‰ r±»x£‰cpxf [¥ì»K RÝl r§y¥nŠn x…‹ã òx£{f p¥¹þv {¥n[l‰ t{ RvlY »p£Yyp‰p. »[ny »t»ƒl‰ »rGÑ»xˆ Üïx x¨lª »t£»ƒ£‰ â Yª~ˆ~‹ »rGf[»K lt£ [p‰pf r¥÷p‰pp‰ r§y¥ã þ ~‹Ñ»xˆ »y£‰[{zf r±ÜY£y Yyp{£f {h£ »y£‰[ {…Y‰{£ [¥ìv {¥n[l‰ t{ áp ~‹Ñ ë~£ ýx x¨lªx.
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